2000年代ボウモアを楽しんだ後は、7月に口開けした90年代シェリーボウモアでさらに洗練されたボウモアトロピカルフルーツを楽しむ。

香りをかいだ途端に陶酔感に浸れる華々しいトロピカルフルーツ。もう大皿に全種類のフルーツが盛られているかのような何層もの甘さに酔いしれる。

味わいはシェリーオークの香りを超越するシルキーなフルーツ郡。そこへ甘さを押し上げる出汁感のあるピート。甘さの質、酒質の良さが終始感じられる。

ボウモアのトロピカルフルーツここに極まれり。