2025年7月
アードベッグ ケルピー オフィシャルボトル46%
黒海沿いのバージンオーク樽で熟成されたという大変興味深いボトル。 香りはヨード感のある程よいピートにバニラアイス。 味わいは雑味のない透き通ったハチミツレモンがピートモルトと共に口に広がる。舌には新樽のオーク感を感じる。 […]
アードベッグ パーベチューム オフィシャルボトル47.4%
アードベッグ200周年記念モデル。この永遠なアードベッグを飲むのも久しぶり。 香りは夏の潮風に煮詰めた糖蜜。味わいはオークとピートを感じた後に高温で焼いた豚ロース。余韻は優しいシェリーの甘み。記念ボトルなのでまとまり良く […]
オクトモア06.1 スコティッシュバーレイ オフィシャルボトル57%
オクトモアの01を初めて飲んだ時の驚きをいまだに覚えています。脅威の高フェノール値ながらも重さを感じないヨードと麦の甘みとまろやかな長い余韻。これだけヘビリーなウイスキーなのに飲み終わるともう一杯飲みたくなる洗練されたウ […]
山崎 蒸留所限定48%
スパニッシュオークということはシーズニングシェリーオークのピーテッド山崎。香りはオーク香と程よいピートの調和が特に感じられる。 味わいは和三盆のようなじわっとしたまろやかな甘さに山崎特有の品の良い木香。 蒸留所限定モデル […]
ボウモア26年BBR1997 48.1%
大好きだったOMCボウモア22年が終わってしまい、90年代南国全開ボウモアロスになるかと思いきや、新たに出てきたのはBBR97ボウモア！しかもシェリーバット！ 長熟シェリーカスクなので開くには時間がかかるであろうと思いな […]
ボウモア22年OLD MALT CASK スペシャルリリース50.5%
ホームページ開設以来3回目の投稿となったOMCボウモア22年。写真を見て頂ければわかりますが、最後の一杯となってしまいました。このバーにあるボウモア13本の中でも、現代的トロピカルフルーツの華やかさが大変わかりやすくて非 […]
アードベッグ アリーナムビースト オフィシャルボトル 1990 46%
名前とビンテージからしてもう十分にうまいアードベッグ。1990年蒸留ということは蒸留所再開の年。 香りはアロマティックなクリーミーバニラとピートスモークの絶妙なバランス。 味わいは旨みのある甘い麦芽、ピートでさえも甘さを […]
グレンゴイン21年オフィシャルボトル43%
ゴインといえば濃くて深いウイスキーというイメージを持っていますが、この21年はシェリーカスクで見た目からして非常に黒く濃いモルトです。 香りはズシリと濃厚なダークシェリー。 味わいはピートを焚いているかのような濃いオーク […]