オクトモアの01を初めて飲んだ時の驚きをいまだに覚えています。脅威の高フェノール値ながらも重さを感じないヨードと麦の甘みとまろやかな長い余韻。これだけヘビリーなウイスキーなのに飲み終わるともう一杯飲みたくなる洗練されたウイスキー。特にアイラバーレイは飲むたびに私が尊敬するレジェンド、ジムマキュワン先生の情熱を感じる素晴らしいウイスキーでした。
このモデルは167ppm、アルコール度数57%のスコットランド産大麦を使用したスコティッシュバーレイ。香りはパワフルながら陶酔感のあるピートと麦芽の甘み、鼻を包み込むようなバニラ香。味わいはダシ感のあるピート麦とオレンジ果汁入りバニラアイス。一流の職人が良質な麦を使い、すべてのノウハウを注ぎ込んだ情熱を感じることができるモルト。
