キングスバリーの中でもスペシャルなサーオビールシリーズのダークシェリーボウモア。ボウモアのシェリー樽90年代長期熟成というだけでもう満足です。
香りはダークシェリーオークとカシスにちょうど良い潮の香り。味わいもカシスやイチゴ、パイナップル、レーズン、杏を氷砂糖でつけ込まれたかのような華やかで複雑な甘味。オークとピートの調和が絶妙。開栓してから半年ほどですが、まだまだ開いてくれそうな予感。しかしながら今現在でもアイラシェリーの偉大さを感じることのできる素晴らしいボトルでした。90年代ボウモアは第二の全盛期と言いたいほどボウモアらしさが復活したように感じます。また半年後涼しくなった頃にテイスティングしたいと思います。それまで我慢できるかどうか。
