キャパドニック21年ピーテッド　オフィシャルボトル　48%

約3年前に開栓したキャパドニック21年。初夏の杉の生木で焚き火をしているかのようなピート香にポートエレンのような糖度の高いフレッシュオレンジの香りに包まれます。味わいは質の良い麦芽に干し草、バニラオレンジケーキにかすかなミント。陶酔感と共に長い余韻が続きます。こんな素晴らしいウイスキーを作っていた蒸留所が閉鎖され、建物も取り壊されているのがとても悲しいです。素晴らしいウイスキー。